Futures 101

Хорошая новость для любителей бутербродов — с сегодняшнего дня начинаются торги фьючерсами на сыр на чикагской бирже CME. В качестве эталона выбран наиболее популярный в США сыр сорта «чеддер», который обычно выпускается в форме цилиндра весом до 35 кг. Уже опубликована спецификация фьючерса — в одном контракте 20.000 фунтов сыра (примерно 9.072 кг); минимальный тик $0,001 за фунт, его стоимость $20 на контракт; одновременно будут доступны 24 последовательных месяца; фьючерс расчетный, не предполагает физической поставки, котируется на CME Globex; маржинальный залог на данный момент всего $162; биржевой тикер CSC.

Цифры и факты: Внутренний рынок сыра в США оценивается в 5,5 — 6,3 млрд. долларов в год. Годовое потребление сыра американцами выросло с 10,8 кг на человека в 1989 году до 14,7 кг в 2009-м. Сыр английской марки «чеддер» вызревает от 2 до 6 месяцев, для изготовления 1 кг используется до 10 литров сырого молока.