Рейтинг самых востребованных в мире фьючерсов на сельскохозяйственную и пищевую продукцию демонстрирует, что царица полей нынче не кукуруза, а соя. Ровно половина из 10 строчек принадлежит этому бобовому растению.

Стало очевидным абсолютное первенство Китая в торговле деривативами на зерновые и бобовые. Первые три места заняли фьючерсы, котирующиеся на китайских срочных биржах Даляня (DCE) и Чжэнчжоу (ZCE). Америка стремительно сдает позиции — интерес к американской кукурузе [...]